无锡蔬果配送注意事项

为什么会出现蔬菜配送?因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别,需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购,所以进行了社会化分工---采购商负责采购,运输到批发市场;配送商从采购商那里购买,并粗加工;然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。
无锡蔬果配送
蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节,通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品,甚至包括肉类、冻品等食材,然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。
 
包装
1、外包装用:筐、木箱、纸板箱、塑料箱等用来外包装运输。除了外包装之外,还要有内包装,如植物材料(像叶子这类植物材料内包装,主要是用于衬垫。)、纸(用于水果内包装很普遍)、塑料(泡沫塑料,纤维表素层等)
水果运输的特点
1、要快装快运,为减少新鲜果蔬的水分蒸腾、自身营养物质的降解和不适宜环境造成的损伤,要快装快运。
2、要轻装轻卸,可大大减少果蔬机械损伤而导致的微生物侵染,实现装卸工作现代化,既可减轻劳动强度,又可保证质量和缩短装卸时间。
3、要防热防冻,新鲜水果运输环境温度过高会导致呼吸加强、促进衰老,温度过低容易遭受冷害。不论使用何种运输工具,都要进行温度调节,使达到适合果蔬自身的最适温度。
4、要防振动,对于不耐摩的水果如、草莓、西瓜、香蕉、葡萄、等柔软的水果,一定要做好包装防止振动,最大的保障水果在运输中的品质成色。
 
总结:
1、运输中要减少空气在产品周围的流动,所以一定要做好包装;
2、要达到快装快运、轻装轻卸、在夏季要防热、在冬季要防寒、对于长途运输的商品一定要有合适的包装,以防止失水。

作者: 全鑫人@无锡全鑫物流公司
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